Hard Winter-lakritsivehnäjauhojen liisteröitymiseen vaikuttavia tekijöitä : tutkielma sivuaineessa
Hard Winter-lakritsivehnäjauhojen liisteröitymiseen vaikuttavia tekijöitä : tutkielma sivuaineessa
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
62 sivua |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta,
1993.
|
| Opinnäyte | Sivuaineen tutkielma : Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologian laitos, viljateknologia |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 929. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Tiina Aalto-Kaarlehto |
| Standarditunnukset |
(FI-MELINDA)001447103 20210604185726.0 |
| Kontrolloimaton nimeke |
Factors affecting gelatinization properties of Hard Winter licorice wheat flour |
| Hae kokoteksti | |