Fibre-rich and wholegrain foods : improving quality
Finna-arvio
Fibre-rich and wholegrain foods : improving quality
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
Julkaistu myös verkkoaineistona xxvii, 459 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Oxford :
Woodhead Publishing,
2013.
|
| Sarja | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition, 237. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Jan A. Delcour, Kaisa Poutanen |
| Verkkoaineisto |
9780857095787 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä. |
| ISBN |
9780857090386 |
| Hae kokoteksti | |