Jauholaadun vaikutus jäätelövohvelin ominaisuuksiin = Ice cream cone process: effect of flour type on cone quality
Jauholaadun vaikutus jäätelövohvelin ominaisuuksiin = Ice cream cone process: effect of flour type on cone quality
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
1 sivua |
| Kieli |
suomi englanti |
| Julkaisija |
2008.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -tiivistelmä : Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, elintarviketeknologian laitos, viljateknologia |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Nina Waldvogel |
| Kontrolloimaton nimeke |
Ice cream cone process: effect of flour type on cone quality |
| Hae kokoteksti | |