Askorbiinihapon ja dehydroaskorbiinihapon määristä maidossa eri käsittely- ja säilytysvaiheissa
Finna-arvio
Askorbiinihapon ja dehydroaskorbiinihapon määristä maidossa eri käsittely- ja säilytysvaiheissa
https://doi.org/10.23986/afsci.71333
(Kansalliskirjasto - Arto)
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Sarja | Articles |
DOI | 10.23986/afsci.71333 |