Askorbiinihapon ja dehydroaskorbiinihapon määristä maidossa eri käsittely- ja säilytysvaiheissa
Finna-arvio
Askorbiinihapon ja dehydroaskorbiinihapon määristä maidossa eri käsittely- ja säilytysvaiheissa
https://doi.org/10.23986/afsci.71333
(Kansalliskirjasto - Arto)
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Sarja | Articles |
| DOI | 10.23986/afsci.71333 |