Lipids in cereal technology
Finna-arvio
Lipids in cereal technology
Tallennettuna:
Ulkoasu |
xi, 425 sivua : kuvitettu ; 24 cm |
---|---|
Kieli |
englanti |
Alkuteoksen kieli |
englanti |
Julkaisija |
New York :
Academic Press,
1983.
|
Sarja | Food science and technology (Academic Press) |
Aiheet | |
Lisätiedot | edited by P.J. Barnes |
Bibliografia |
Includes bibliographies and index |
ISBN |
0-12-079020-3 kovakantinen |
Hae kokoteksti |