Lipids in cereal technology
Finna-arvio
Lipids in cereal technology
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xi, 425 sivua : kuvitettu ; 24 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
New York :
Academic Press,
1983.
|
| Sarja | Food science and technology (Academic Press) |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by P.J. Barnes |
| Bibliografia |
Includes bibliographies and index |
| ISBN |
0-12-079020-3 kovakantinen |
| Hae kokoteksti | |