Food texture : measurement and perception
Finna-arvio
Food texture : measurement and perception
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
311 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Gaithersburg, MD :
Aspen Publication,
1999.
|
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Andrew J. Rosenthal |
| ISBN |
0-8342-1238-2 sidottu |
| Hae kokoteksti | |