Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Sparad:
| Genre | |
|---|---|
| Fysisk beskrivning |
109, [64] sivu : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
| Språk |
engelska |
| Originalverkets språk |
engelska |
| Beskrivning |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Förlag |
Helsinki :
University of Helsinki,
2009
|
| Lärdomsprov | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, 2009 |
| Serie | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1444. EKT-series, 1444. |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Tillverkare | (Helsinki : Helsinki University Print) |
| Mer information | Hanna Salminen |
| Verkkoaineisto |
978-952-10-5372-6 |
| ISBN |
978-952-10-5371-9 pehmeäkantinen |
| Hämta fulltext | |