Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
109, [64] sivu : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki,
2009
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, 2009 |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1444. EKT-series, 1444. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Helsinki : Helsinki University Print) |
| Lisätiedot | Hanna Salminen |
| Verkkoaineisto |
978-952-10-5372-6 |
| ISBN |
978-952-10-5371-9 pehmeäkantinen |
| Hae kokoteksti | |