Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Saved in:
| Genre | |
|---|---|
| Physical Description |
109, [64] sivu : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
| Language |
English |
| Language of Original Work |
English |
| Item Description |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Published |
Helsinki :
University of Helsinki,
2009
|
| Dissertation Note | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, 2009 |
| Series | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1444. EKT-series, 1444. |
| Classification | |
| Subjects | |
| Manufacturer | (Helsinki : Helsinki University Print) |
| Additional Information | Hanna Salminen |
| Verkkoaineisto |
978-952-10-5372-6 |
| ISBN |
978-952-10-5371-9 pehmeäkantinen |
| Get full text | |