Food : multidisciplinary perspectives

Food : multidisciplinary perspectives

Hae kokoteksti

Kirja

Harriss-White, Barbara

;

Blackwell 1994.

Tallennettuna:

Ulkoasu

x, 243 sivua : kuvitettu

Kieli

englanti

Alkuteoksen kieli

englanti

Julkaisija

Oxford : Blackwell, 1994.

Luokitus

udkx 316
udkx 316.7
udkx 338.439
udkx 364.144
udkx 364.22
udkx 392.8
udkx 612.39
udkx 613.24
Elintarviketeknologia (udk2 664)

Aiheet

kansainvälinen yhteistyö.

kulttuuriantropologia.

lainsäädäntö.

ruoka.

ruokakulttuuri.

tavat (tapakulttuuri)

internationellt samarbete.

kulturantropologi.

hunger.

föda.

mat.

dieter.

seder.

hälsa.

ravitsemusantropologia

Lisätiedot

edited by Barbara Harriss-White and Raymond Hoffenberg

ISBN

0-631-18828-2 kovakantinen

Saatavuustiedot