pH-arvoeron tasaantuminen lihakudoksessa : kokeellinen osa
pH-arvoeron tasaantuminen lihakudoksessa : kokeellinen osa
Saved in:
Genre | |
---|---|
Physical Description |
1 sivua |
Language |
Finnish |
Language of Original Work |
Finnish |
Published |
1991.
|
Dissertation Note | Pro gradu -tiivistelmä : Helsingin yliopisto, Lihateknologian laitos |
Subjects | |
Additional Information | Jukka Partanen |
Get full text |