pH-arvoeron tasaantuminen lihakudoksessa : kokeellinen osa
pH-arvoeron tasaantuminen lihakudoksessa : kokeellinen osa
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
1 sivua |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
1991.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -tiivistelmä : Helsingin yliopisto, Lihateknologian laitos |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Jukka Partanen |
| Hae kokoteksti | |