Perinteinen ruoanvalmistus, cook and chill ja sous-vide toimintavaihtoehdot suurkeittiössä
Finna-arvio
Perinteinen ruoanvalmistus, cook and chill ja sous-vide toimintavaihtoehdot suurkeittiössä
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
101 sivua : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
eng swe |
| Julkaisija |
Helsinki :
Työtehoseura,
1992.
|
| Sarja | Työtehoseuran monisteita, ISSN 0787-8583; 20. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Tuija Päivärinta, Anneli Reisbacka, Merja Salminen |
| ISBN |
951-788-192-4 pehmeäkantinen |
| Hae kokoteksti | |