Pakkauksen ja säilyttimen vaikutus jäätelön säilyvyyteen vähittäiskaupan myymäläolosuhteissa
Finna-arvio
Pakkauksen ja säilyttimen vaikutus jäätelön säilyvyyteen vähittäiskaupan myymäläolosuhteissa
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
90 sivua + liitteitä |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1979.
|
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 488. |
| Luokitus | |
| Lisätiedot | Ulla-Irmeli Broman |
| Hae kokoteksti | |