Sockrets roll i matbrödet
Finna-arvio
Sockrets roll i matbrödet
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
9 sivua |
|---|---|
| Kieli |
ruotsi |
| Alkuteoksen kieli |
ruotsi |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1978.
|
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 485. |
| Luokitus | |
| Lisätiedot | Lea Hyvönen och Christina Westermarck-Rosendahl |
| Hae kokoteksti | |