Plant-based yogurts : texture perception and consumer responses
Plant-based yogurts : texture perception and consumer responses
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
89 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki,
2023.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, 2023 |
| Sarja | Dissertationes Schola doctoralis scientiae circumiectalis, alimentariae, biologicae Universitatis Helsinkiensis, ISSN 2342-5423; 2023, 1. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | Helsinki : Helsinki University Printing House |
| Lisätiedot | Maija Greis |
| Verkkoaineisto |
978-951-51-8936-3 |
| ISBN |
978-951-51-8935-6 pehmeäkantinen |
| Hae kokoteksti | |