Strategies for analyzing the regio- and stereospecific structures of individual triacylglycerols in natural fats and oils
Strategies for analyzing the regio- and stereospecific structures of individual triacylglycerols in natural fats and oils
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
vii, 149 sivua, 2 numeroimatonta sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Turku :
Turun yliopisto,
2020.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Turun yliopisto, biokemian ja elintarvikekemian laitos. 2020 |
| Sarja | Doctoral Thesis in Food Sciences at the University of Turku / Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, ISSN 2323-9395; 80. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | Turku: Painosalama Oy |
| Lisätiedot | Marika Kalpio |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa) |
978-951-29-8260-8 |
| ISBN |
978-951-29-8259-2 nidottu |
| Hae kokoteksti | |