Ruokapalvelut muutoksessa
Finna-recension
Ruokapalvelut muutoksessa
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
137 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
|---|---|
| Språk |
finska |
| Originalverkets språk |
finska |
| Språk i abstract |
engelska |
| Beskrivning |
Kirjoittajat: Enni Mertanen ja 16 muuta. |
| Förlag |
Jyväskylä :
Jyväskylän ammattikorkeakoulu,
[2021]
|
| Serie | Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja, ISSN 1456-2332; 296. |
| Klassifikation |
Kotitalous. Laitostaloudet. Suurtaloudet. Ruoka-aineet. Kodinhoito. Kiinteistönhoito (udkf 64) Ammattikoulutus. Ammatillinen koulutus (udkf 377) Akateeminen koulutus. Korkeanasteen koulutus. Korkeakoulutus (udkf 378) Hotell- och restaurangverksamhet. Storkök. Måltidsservice (ykl 68.8) Universitet. Högskolor (ykl 38.4) |
| Ämnen | |
| Tillverkare | PunaMusta Oy |
| Mer information | Enni Mertanen (toim.) |
| Verkkoaineisto |
978-951-830-602-6 |
| ISBN |
978-951-830-601-9 nidottu |
| Anmärkning - Språk |
Yksi artikkeli englanniksi |
| Hämta fulltext | |