Ruokapalvelut muutoksessa
Finna rating
Ruokapalvelut muutoksessa
Saved in:
| Physical Description |
137 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
|---|---|
| Language |
Finnish |
| Language of Original Work |
Finnish |
| Language of Abstract |
English |
| Item Description |
Kirjoittajat: Enni Mertanen ja 16 muuta. |
| Published |
Jyväskylä :
Jyväskylän ammattikorkeakoulu,
[2021]
|
| Series | Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja, ISSN 1456-2332; 296. |
| Classification |
Kotitalous. Laitostaloudet. Suurtaloudet. Ruoka-aineet. Kodinhoito. Kiinteistönhoito (udkf 64) Ammattikoulutus. Ammatillinen koulutus (udkf 377) Akateeminen koulutus. Korkeanasteen koulutus. Korkeakoulutus (udkf 378) Hotel and restaurant business. Institutional kitchens. Catering (ykl 68.8) Universities. Institutions of higher education (ykl 38.4) |
| Subjects | |
| Manufacturer | PunaMusta Oy |
| Additional Information | Enni Mertanen (toim.) |
| Verkkoaineisto |
978-951-830-602-6 |
| ISBN |
978-951-830-601-9 nidottu |
| Language Notes |
Yksi artikkeli englanniksi |
| Get full text | |