Dry fractionation and functionalisation of cereal side streams for their improved food applicability
Dry fractionation and functionalisation of cereal side streams for their improved food applicability
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
1 verkkoaineisto (111 sivua) : kuvitettu |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Nimiösivulla myös: VTT Technical Research Centre of Finland Ltd. Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki,
2021.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, 2021 |
| Sarja | EKT-sarja / Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos, ISSN 0355-1180; 1987. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Pia Silventoinen |
| Painettu (yhteenveto-osa ja eripainokset) |
978-951-51-7113-9 |
| ISBN |
978-951-51-7114-6 PDF |
| Pääsy | Aineisto on vapaasti saatavissa |
| Hae kokoteksti | |