Crossroads of cuisine : the Eurasian heartland, the silk roads and food
Finna-arvio
Crossroads of cuisine : the Eurasian heartland, the silk roads and food
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xi, 340 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Leiden ; Boston :
Brill,
2020.
|
| Sarja | Crossroads. History of interactions across the silk routes, ISSN 2589-885X; vol. 2 |
| Luokitus | |
| Dewey-luokitus |
641.300958 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | by Paul D. Buell, E.N. Anderson, Montserrat de Pablo Moya, Moldir Oskenbay |
| Online version |
Buell, Paul David, Crossroads of cuisine Leiden ; a Boston : Brill, [2020] 9789004432109 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä ja hakemiston. |
| ISBN |
978-90-04-43205-5 sidottu |
| Hae kokoteksti | |