Phenolic compounds from Finnish berry species to enhance food safety
Phenolic compounds from Finnish berry species to enhance food safety
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
1 verkkoaineisto (128 sivua) |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa. |
| Julkaisija |
Turku :
University of Turku,
2019.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Turun yliopisto, luonnontieteiden ja tekniikan tiedekunta, 2019 |
| Sarja | Doctoral Thesis in Food Sciences at the University of Turku / Food Chemistry and Food Development, Department of Biochemistry, ISSN 2323-9409; 77. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Ye Tian |
| Painettu |
978-951-29-7756-7 |
| ISBN |
978-951-29-7757-4 PDF |
| Pääsy | Aineisto on vapaasti saatavissa |
| Hae kokoteksti | |