Des produits, entre déclin et renaissance : (XVIe-XXIe siècle)
Finna-arvio
Des produits, entre déclin et renaissance : (XVIe-XXIe siècle)
Tallennettuna:
| Muut nimekkeet |
Des produits, entre declin et renaissance (16e-21e siecles) Des produits, entre declin et renaissance (seizieme-vingt-et-unieme siecles) |
|---|---|
| Ulkoasu |
368 sivua : kuvitettu, karttoja ; 21 cm |
| Kieli |
ranska englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti ranska |
| Huomautukset |
Cet ouvrage collectif est le résultat des recherches entreprises dans le cadre du programme TERESMA (Produits de terroir, espaces et marché : hier et aujourd'hui) depuis 2016 et des communications présentées lors du colloque international «Produits menacés, produits oubliés, produits disparus. Causes et mécanismes du déclin, XIVe-XXIe siècles», qui s'est déroulé à la maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine et à la Maison des Suds les 4, 5 et 6 avril 2017. |
| Julkaisija |
Bruxelles ; Berlin ; Bern ; New York ; Oxford :
P.I.E. Peter Lang,
[2018]
|
| Sarja | Collection "L'Europe alimentaire", vol. 13. |
| Aiheet |
→
→
→
→
→
→
→
→
→
|
| Lisätiedot | Corinne Marache, Philippe Meyzie et Maud Villeret (dir.) |
| Verkkoaineisto (EPDF) |
9782807607811 |
| Verkkoaineisto (EPUB) |
9782807607828 |
| Verkkoaineisto (MOBI) |
9782807607835 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä. |
| ISBN |
978-2-807-60780-4 nidottu |
| Hae kokoteksti | |