Role of lipids and phytate in oxidative stability of cereal beta-glucan
Role of lipids and phytate in oxidative stability of cereal beta-glucan
Saved in:
| Genre | |
|---|---|
| Physical Description |
68 sivua, 24 sivua useina numerointijaksoina : kuvitettu ; 25 cm |
| Language |
English |
| Language of Original Work |
English |
| Item Description |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 3 eripainosta. |
| Published |
Helsinki :
University of Helsinki,
2018.
|
| Dissertation Note | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, 2018 |
| Classification | |
| Subjects | |
| Manufacturer | Helsinki : Unigrafia |
| Additional Information | Yu-Jie Wang |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa, PDF) |
978-951-51-4269-6 |
| ISBN |
978-951-51-4268-9 nidottu |
| Get full text | |