Stability of natural colorants of plant origin
Stability of natural colorants of plant origin
Saved in:
| Genre | |
|---|---|
| Physical Description |
Yhteenveto-osa julkaistu myös verkkoaineistona [4], vi, 116 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Language |
English |
| Language of Original Work |
English |
| Language of Abstract |
Finnish |
| Item Description |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Published |
Turku :
Turun yliopisto,
2014
|
| Dissertation Note | Väitöskirja : Turun yliopisto, 2014 |
| Series | Doctoral Thesis in Food Sciences at the University of Turku, ISSN 2323-9395; 63. |
| Classification | |
| Subjects | |
| Manufacturer | (Turku : Painosalama) |
| Additional Information | Mika Kaimainen |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa, PDF) |
978-951-29-5963-1 |
| ISBN |
978-951-29-5962-4 nidottu |
| Get full text | |