Stability of natural colorants of plant origin
Stability of natural colorants of plant origin
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
Yhteenveto-osa julkaistu myös verkkoaineistona [4], vi, 116 sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Turku :
Turun yliopisto,
2014
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Turun yliopisto, 2014 |
| Sarja | Doctoral Thesis in Food Sciences at the University of Turku, ISSN 2323-9395; 63. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Turku : Painosalama) |
| Lisätiedot | Mika Kaimainen |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa, PDF) |
978-951-29-5963-1 |
| ISBN |
978-951-29-5962-4 nidottu |
| Hae kokoteksti | |