Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Effect of phenolic-rich plant materials on protein and lipid oxidation reactions
Tallennettuna:
Ulkoasu |
109, [64] sivu : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
---|---|
Kieli |
englanti |
Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki,
2009
|
Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, 2009 |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1444. EKT-series, 1444. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Valmistaja | (Helsinki : Helsinki University Print) |
Lisätiedot | Hanna Salminen |
Verkkoaineisto |
978-952-10-5372-6 |
ISBN |
978-952-10-5371-9 nidottu |
Hae kokoteksti |