Mansikan homehtumisen estäminen antimikrobisilla aineilla ja antimikrobisilla syötävillä päällysteillä
Mansikan homehtumisen estäminen antimikrobisilla aineilla ja antimikrobisilla syötävillä päällysteillä
Tallennettuna:
Ulkoasu |
61 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2008.
|
Opinnäyte | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos, yleinen elintarviketeknologia |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1421. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Lisätiedot | Saara Torikka |