Preparation and characterization of potato starch films plasticized with polyols
Preparation and characterization of potato starch films plasticized with polyols
Tallennettuna:
Ulkoasu |
Myös verkkoaineistona vi, 57, [47] sivua : kuvitettu ; 25 cm |
---|---|
Kieli |
englanti |
Alkuteoksen kieli |
englanti |
Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki, Department of Food Technology,
2007
|
Opinnäyte | Väitöskirja Helsingin yliopisto |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1400. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Valmistaja | (Yliopistopaino) |
Lisätiedot | Riku A. Talja |
ISBN |
978-952-10-4403-8 nidottu 978-952-10-4404-5 PDF |
Hae kokoteksti |