Preparation and characterization of potato starch films plasticized with polyols
Preparation and characterization of potato starch films plasticized with polyols
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
Myös verkkoaineistona vi, 57, [47] sivua : kuvitettu ; 25 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki, Department of Food Technology,
2007
|
| Opinnäyte | Väitöskirja Helsingin yliopisto |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1400. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Yliopistopaino) |
| Lisätiedot | Riku A. Talja |
| ISBN |
978-952-10-4403-8 nidottu 978-952-10-4404-5 PDF |
| Hae kokoteksti | |