Effects of lipids, heating and enzymatic treatment on starches
Effects of lipids, heating and enzymatic treatment on starches
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
44, [33] sivua : kuvitettu ; 25 cm Myös verkkoaineistona |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Julkaisija |
Espoo :
Technical Research Centre of Finland,
2002
|
| Opinnäyte | Väitöskirja Espoo : Teknillinen korkeakoulu |
| Sarja | VTT publications, ISSN 1235-0621; 460. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Otamedia) |
| Lisätiedot | Salem Sassi Shamekh |
| ISBN |
951-38-5975-4 nidottu 951-38-5976-2 PDF |
| Hae kokoteksti | |