Liisteröitymisasteen vaikutus vehnätärkkelysgeelin kovuuteen
Liisteröitymisasteen vaikutus vehnätärkkelysgeelin kovuuteen
Saved in:
| Physical Description |
123 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Language |
Finnish |
| Language of Abstract |
English |
| Published |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2000.
|
| Dissertation Note | Pro gradu- työ : Helsingin yliopisto, Elintarviketeknologia |
| Series | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1206. |
| Classification | |
| Subjects | |
| Additional Information | Mirja Kreander |