[beta]-laktaamijäämät maidossa ja niiden säilyvyys pitkäkestoisen kylmäsäilytyksen aikana
[beta]-laktaamijäämät maidossa ja niiden säilyvyys pitkäkestoisen kylmäsäilytyksen aikana
Tallennettuna:
Ulkoasu |
80 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Huomautukset |
Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. |
Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
1999.
|
Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, maitoteknologian laitos |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1178. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Lisätiedot | Tarja Virtanen |