[beta]-laktaamijäämät maidossa ja niiden säilyvyys pitkäkestoisen kylmäsäilytyksen aikana
[beta]-laktaamijäämät maidossa ja niiden säilyvyys pitkäkestoisen kylmäsäilytyksen aikana
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
80 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
1999.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, maitoteknologian laitos |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1178. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Tarja Virtanen |