Effects of carotenoids and carotenoid-tocopherol interaction on lipid oxidation in vitro : 1) scavenging of free radicals, 2) formation and decomposition of hydroperoxides
Effects of carotenoids and carotenoid-tocopherol interaction on lipid oxidation in vitro : 1) scavenging of free radicals, 2) formation and decomposition of hydroperoxides
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
81, [39] sivu : kuvitettu ; 25 cm Julkaistu myös verkkoaineistona |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki, Department of Applied Chemistry and Microbiology,
1999
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto |
| Sarja | EKT-series, 1165. EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1165. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Yliopistopaino) |
| Lisätiedot | Katri Haila |
| ISBN |
951-45-8558-5 nidottu |
| Hae kokoteksti | |