Entsyymiaktiivisuus biomateriaaleissa : fysikaalisen tilan ja vesipitoisuuden vaikutus
Entsyymiaktiivisuus biomateriaaleissa : fysikaalisen tilan ja vesipitoisuuden vaikutus
Tallennettuna:
Genre | |
---|---|
Ulkoasu |
72 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
1996
|
Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1038. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Valmistaja | ([Yliopistopaino]) |
Lisätiedot | Timo Huttunen |