Emmentaljuuston valmistus ja käsittely : käytännöllinen opas : juustontekijöitä ja meijeriammattiväkeä varten
Finna-arvio
Emmentaljuuston valmistus ja käsittely : käytännöllinen opas : juustontekijöitä ja meijeriammattiväkeä varten
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
XII, 131, [1] sivua, 11 kuvalehteä : kuvitettu |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
saksa |
| Julkaisija |
Helsinki :
Voinvientiosuusliike Valio,
1915.
|
| Lisätiedot | A. Peter ja J. Held ; alkuperäisen, kolmannen, kokonaan uudistetun saksankielisen painoksen mukaan suomentanut A. Pulkkinen |