Mikroaaltojen käyttö elintarvikkeiden kuumennuskäsittelyssä
Mikroaaltojen käyttö elintarvikkeiden kuumennuskäsittelyssä
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
125 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta,
1990.
|
| Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 833. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Marianne Aarrejoki |