Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja = Food and drink as sociocultural indicator : the problems, methods and developmental trends of the study of food culture
Finna-arvio
Ruoka ja juoma sosiokulttuurisena kuvastimena : ruokakulttuurin tutkimuksen ongelmia, metodeja ja kehityksen suuntaviivoja = Food and drink as sociocultural indicator : the problems, methods and developmental trends of the study of food culture
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
[4], 128 s., [1] irtol. : kuvitettu, karttoja ; 22 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Huomautukset |
English summary. Sarjalla myös engl. nimeke. |
| Julkaisija |
Jyväskylä :
[Jyväskylän yliopisto],
1980
|
| Sarja | Tutkimuksia / Jyväskylän yliopisto. Etnologian laitos, ISSN 0356-7729; 11. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Kari) |
| Lisätiedot | Matti Räsänen |
| ISBN |
951-678-283-3 nidottu |
| Hae kokoteksti | |