Hiivauutteen entsymaattinen valmistus
Finna-arvio
Hiivauutteen entsymaattinen valmistus
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
[7], 54, 14 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Hki :
Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1988.
|
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 751. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Helena Kontsas |