Typicality in history : tradition, innovation, and terroir = La typicité dans l'histoire : tradition, innovation et terroir
Finna-arvio
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir = La typicité dans l'histoire : tradition, innovation et terroir
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Muut nimekkeet |
Typicité dans l'histoire : tradition, innovation et terroir |
| Ulkoasu |
476 pages ; 23 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Brussels :
P.I.E. Peter Lang,
[2013]
|
| Sarja | L'Europe alimentaire, ISSN 2033-7892; no. 4. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Giovanni Ceccarelli, Alberto Grandi & Stefano Magagnoli (eds./dir.) |
| Bibliografia |
Includes bibliographical references. |
| ISBN |
978-2-87574-007-6 2-87574-007-5 |
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