The Oxford handbook of food history
Finna-arvio
The Oxford handbook of food history
Tallennettuna:
| Muut nimekkeet |
Food history |
|---|---|
| Ulkoasu |
Julkaistu myös verkkoaineistona xxviii, 508 sivua ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Oxford ; New York :
Oxford University Press,
cop. 2012.
|
| Sarja | Oxford handbooks |
| Dewey-luokitus |
641.309 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Jeffrey M. Pilcher |
| Verkkoaineisto |
9780199971268 |
| ISBN |
978-0-19-972993-7 sidottu |
| Hae kokoteksti | |