Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
Finna-arvio
Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
399 p. : ill. ; 24 cm |
|---|---|
| Kieli |
saksa |
| Alkuteoksen kieli |
saksa |
| Julkaisija |
Göttingen :
Vandenhoeck & Ruprecht,
cop. 2010.
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| Sarja | Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft, Bd. 190. |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Vera Hierholzer |
| ISBN |
3525370172 9783525370179 |
| Hae kokoteksti | |