Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne, 1870-1940
Finna-arvio
Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne, 1870-1940
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xxi, 300 sivua : kuvitettu ; 23 cm |
|---|---|
| Kieli |
ranska |
| Alkuteoksen kieli |
ranska |
| Julkaisija |
Paris :
Maison des sciences de l'homme,
cop. 2005.
|
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Thierry Nadau ; textes posthumes rassemblés et édités par Marie-Emmanuelle Chessel et Sandrine Kott ; préface d'Albert A. Broder ; postface de Martin Bruegel |
| ISBN |
2735110648 9782735110643 |
| Hae kokoteksti | |