Italian cuisine : a cultural history
Finna-recension
Italian cuisine : a cultural history
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
xx, 348 sivua : kuvitettu ; 23 cm |
|---|---|
| Språk |
engelska |
| Originalverkets språk |
italienska |
| Förlag |
New York :
Columbia University Press,
2003.
|
| Serie | Arts and traditions of the table |
| Ämnen | |
| Mer information | Alberto Capatti and Massimo Montanari ; translated by Aine O'Healy |
| ISBN |
0231122322 alkaline paper |
| Hämta fulltext | |