Italian cuisine : a cultural history
Finna-arvio
Italian cuisine : a cultural history
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xx, 348 sivua : kuvitettu ; 23 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
italia |
| Julkaisija |
New York :
Columbia University Press,
2003.
|
| Sarja | Arts and traditions of the table |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Alberto Capatti and Massimo Montanari ; translated by Aine O'Healy |
| ISBN |
0231122322 alkaline paper |
| Hae kokoteksti | |