Haastateltavina Ylängön tilan yrittäjät Ari ja Anitta Orava, jotka saivat Vuoden lähiruokateko 2011 -palkinnon. Tila on tehnyt työtä tinkimaidon nykymuotoisen myynnin jatkumisen hyväksi.
Maaseudun tulevaisuuden liite Suomalainen maaseutu 12/2011.