Suolan korvaaminen sitrushedelmien mehulla ja yrteillä graavauksessa.
Ruokaohjeita; chilikuha, limelohta basilikalla, sashimisiika, kalastajan pikaharjus.
Huomautus leveästä heisimadosta, joka on ainoa kaloista ihmiseen tarttuva loinen Suomessa: sen voi saada ainoastaan raa'asta ahvenesta, hauesta, kiiskestä ja mateesta (pyyntipaikka voi olla joko makeaa tai murtovettä). Suolaus ei poista riskiä.